Hay momentos en los que hablando de cocina se pasan las horas volando y de esos tengo muchos.... En uno de ellos (con estupendas amigas y cocineras) apareció la fusión agridulce de este delicioso plato.
Ingredientes: Un costillar entero de cerdo o ternera o las costillas partidas, miel, curry, sal y pimienta.
Salpimentar el costillar y untarlo con la miel por los dos lados. Espolvorear después el curry por las dos partes del costillar.
Calentar el horno a temperatura media (ponerlo por arrriba y por abajo) y meter luego el costillar aproximadamente 1 hora y media, dándole la vuelta al menos una vez, hasta que esté hecho y doradito.
Ingredientes: Un costillar entero de cerdo o ternera o las costillas partidas, miel, curry, sal y pimienta.Salpimentar el costillar y untarlo con la miel por los dos lados. Espolvorear después el curry por las dos partes del costillar.
